PERGAMINO, Febrero 08 (www.Pergaminociudad.com.ar) Como todos los meses, la Cámara de Alimentarios de Pergamino brinda su informe sobre los precios de la canasta alimentaria.
En un total de 31 comercios relevados y 450 productos el aumento de la canasta en Pergamino es de 4.68% la carne aumento más del 27% en las carnicerías y más del 36 en los supermercados en tanto en tanto las verduras un 16%.
A excepción de la carne vacuna y verdulerías que elevan el promedio de aumento en la canasta, se puede observar que la gran recesión imperante en enero, provocó bajas por ofertas en varios rubros y en los comercios gastronómicos.
El alza en las verduras y frutas es producto de la estación en la que se tienen muchas pérdidas y no por responder a la demanda. La carne vacuna tal como preveíamos en esta entidad está cotizando elevados valores por falta de oferta en pié. El resto de los rubros marcan la tendencia recesiva, aquellos que por necesidad no se dejan de consumir, ajustan de acuerdo a la inflación mientras que los menos necesarios se mantienen o experimentan sensibles bajas por falta de venta.
En igual período del año anterior la inflación midió 1,86% con idéntica recesión, esto comienza a preocupar a nuestro sector para el resto del año teniendo en cuenta lo difícil que fue el 2009.
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RESUMEN DEL MOVIMIENTO DEL MES DE ENERO 2010 | |||||
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